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Ristorante Osaka

Dopo Kushi, è stata la volta del ristorante Osaka. Il locale è nel centro di Milano (Corso Garibaldi), l'atmosfera è gradevole perchè più popolar-giapponese di quella trovata da Kushi (più glamour e più minimal-occidentale). Il cibo è veramente buono, abbiamo fatto diversi assaggi e ancora una volta posso testimoniare che la cucina giapponese non è solo sushi, sashimi e tempura! Il mio momento gastronomico più atteso era quello del dolce: ho da poco scoperto di andare pazzo per gli Azuki. Si tratta di fagioli rossi dolci che vengono utilizzati moltissimo nella cucina giappo

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Kushi e non Sushi

Prima di continuare la lettura di questo post è bene tenere presente che: a) ho un odio storico verso qualsiasi alimento sia riconducibile al pesce. b) la maggior parte degli italiani probabilmente pensa che nei ristoranti giapponesi si mangi solo sushi e sashimi. Detto questo, un mio amico e collega giapponese mi ha portato da Kushi (che in giapponese vuol dire spiedino), un bel ristorante giapponese frequentato da giapponesiveramente giapponesi. Il mio collega ha ordinato in giapponese al maitre giapponese vari piatti tipicamente giapponesi a base di carne e verdura. Ma l